ראשית בוא נסביר מהו תהליך חיטוב- תהליך חיטוב משמעו ירידה באחוזי שומן , תהליך חיטוב מצוין זה תהליך של ירידה באחוזי שומן+ שמירה על מסת שריר קיימת.
שימו לב, חשוב לי מאוד להבהיר שתהליך ירידה במשקל הוא לא בהכרח תהליך חיטוב, אתם יכולים לרדת הרבה במשקל אבל השאלה מה ירדתם.
למה אני מתכוון? שמעתי הרבה מאוד אנשים שלא יודעים איך בדיוק עושים תהליך נכון ומבוקר הם פשוט מקצצים הרבה מאוד מזון שהגוף שלהם צריך (בעיקר פחמימות ) והם עושים זאת בעיקר מחוסר ידע והבנה איך הגוף עובד .
הדבר מאפיין בעיקר נשים שרוצות לרדת 10 קילו או יותר בחודשיים , אז אולי הם יורידו בטווח הקצר 2 קילו בשבוע, אבל מה שהם הורידו באמת זה בעיקר נוזלים ומסת שריר, באותו שבוע הן מתוסכלות ,עייפות , חלשות ואם זה לא מספיק הן לא יתמידו וברגע שהן יחזרו לתזונה הרגילה שלהן הן יעלו בחזרה ואלי גם כפול. מוכר לך?
דבר נוסף שחשוב לי להבהיר הוא, שהמשקל הוא לא הפרמטר הנכון והמדויק ביותר, הפרמטר המדויק ביותר הינו בדיקת היקפיים.
זה אומר שאם ירדת בשומן מהגוף יכול להיות שהמשקל לא משקף זאת ולכן עלייך לבדוק את ההיקפים שלך , במידה ויש ירידה של כמה ס"מ (בהנחה שלקחת בדיוק מאותו מקום את ההיקף) ירדת באחוזי השומן.
אז איך מתחילים מה עושים, מה נכון מה לא נכון?
דבר ראשון חשוב להבין שאנחנו צריכים לצרוך את כל אבות המזון ולא לעשות מעשה קיצוני או דרסטי בתזונה שלנו.
עלינו לצרוך- חלבונים,שומנים,פחמימות ויטמנים ומינרלים.
אסביר בקצרה ובצורה תמציתית ביותר על כל אחד מאבות המזון.
חלבונים- אבני הבניין של הגוף , בהתייחסות לנושא שלנו החלבונים הם אלו הבונים את השריר והם מרכיב מרכזי בתהליך החיטוב (להסבר מעמיק יותר מוזמנים לקרוא בויקיפדיה) .
חלבונים נמצאים בצומח ובחי – דוגמאות למאכלים הם ביצים, טונה, דגים, בשר בקר ועוף, קטניות , מוצרי חלב ,סויה.
שומנים- משמש כמקור אנרגיה עיקרי בגוף, אנחנו צריכים אותו ע"מ לאפשר תהליכים מטבוליים תקינים בגוף ביניהם ספיגת ויטמנים שונים.
דוגמאות למאכלים הם- אבוקדו, טחינה, אגוזים,קוקוס , שמן זית, חמאת בוטנים.
פחמימות- הפחמימות הכרחיות לסינתזה (הרכבה) של חומרים חיוניים, המשתתפים בבניית התאים, כמו כן הם מהוות אנרגיה זמינה לנו בגוף. הפחמימות הם בעצם סוכרים .
יש לעשות הפרדה בין פחמימות פשוטות למורכבות, הפחמימות הפשוטות הן סוכר בצורתו הפשוטה המתפרק מהר מאוד בדם וגורם להשמנה, סוכרת,לחץ דם גבוה נמצא בעיקר בממתקים,חטיפים, עוגות , קינוחים וכן הלאה .
הפחמימה המורכבת הינה הרב סוכר, המתפרק באיטיות בדם וגורם להרגשת שובע.
לכן מומלץ בתהליך של חיטוב ושמירה על אורח חיים בריא לצרוך פחמימות מורכבות.
דוגמאות למאכלים- לחם מחיטה מלאה,פסטה מחיטה מלאה, כוסמת, שיבולת שועל, תפוח אדמה, דגנים וקטניות.
ויטמנים ומינרלים- ויטמינים ומינרלים משתתפים בהרבה מאוד בתהליכים חשובים בגוף: פירוק אנרגיה ממזון, מסייעים לעיכול, גדילה והתפתחות, מטבוליזם, תפקוד מערכת העצבים, משתתפים בבניית כדוריות הדם וההורמונים בגוף. אנו תצריכים לצרוך אותם ע"מ לאפשר לגוף לפעול בצורה מיטבית . חוסר בהם יכול לגרום למחלות וחלושות בגוף.
ויטמנים ומינרלים נמצאים בעיקר בפירות וירקות אך גם בשאר המאכלים.
אחרי שלמדתם והשכלתם,בואו נגיע לשורה התחתונה- איך מרכיבים תפריט חיטוב?
דבר ראשון צריך לאכול פחות ממה שהגוף צריך, מה שנקרא בשפה המקצועית גרעון קלורי .
לדוגמה : אדם ששריפת קלוריות שלו במנוחה (BMR) הוא 2000 קלוריות ביום ללא פעילות, יצטרך לצרוך 1800 קלוריות ע"מ לעשות תהליך איכותי של ירידה באחוזי שומן, המסקנה היא שאסור שהגרעון הקלורי יהיה גבוה מידי, אדם שמבצע תהליך שכזה בשילוב עם פעילות גופנית 3 פעמיים בשבוע ירד בין 2-3 ק"ג בחודש רק שומן, ירידה איכותית מאוד וכזו שנשארת לאורך זמן.
דבר שני , התפריט צריך להיות מורכב מכל אבות המזון שציינתי במאמר ע"מ לבצע תהליך איכותי של ירידה באחוזי שומן ולשמור הבריאות ואפקטיביות הגוף ולא לגרום לחוסרים.
אז מה אוכלים ? איך אוכלים? כמה אוכלים? הכל נמצא בתפריט לדוגמה.
רוצים לעשות את תהליך החיטוב בצורה יעילה מהירה ולהגיע לתוצאה שאתם חולמים עליה ?
מוזמנים להתקשר ל- 072-2149344